Реакція "гасіння" соди або взаємодія гідрокарбонату натрія з кислотними розчинниками - може бути як заголовок до висновку Квашена капуста, лимонна кислота та кефір - рідини, які мають підвищений рівень рН (кислотності) середовища (8.1, коли нейтральний рівень рН=7.) Коли харчова сода взаємодіє з кислотами виділяється сіль (у вигляді осаду) і вугільна кислота (яка є нестійкою та швидко розкладається на воду і вуглекислий газ). Харчову соду "гасять" такими розчинниками переважно в кулінарії, для того, щоб виділений вуглекислий газ розпушував тісто та насичував його киснем.
1-3 или 4. у тебя просто два одинаковых варианта
2-3
3-4
4-1
5-2
6-2
7-2
8-3
9-2
10-2
11-4
12-4
13-ну, там говорится про рисунок. Как я тебе отвечу на вопрос, если нет рисунка?
14-4
15-Белки выполняют каталитическую функцию (ферментативную). Они катализируют протекание реакций в организме, то есть ускоряют их. Например, каталаза.
Они выполняют строительную функцию (входят в состав мембраны, волос, ногтей).
Двигательная функция (сократительные белки-миозин, актин)
Энергетическая
Защитная (фибриноген отвечает за свертываемость крови, иммуноглобулины распознают чужеродные вещества и уничтожают их)
Гормональная или регуляторная. Регулируют обмен веществ (инсулин)
Рецепторная
Транспортная (гемоглобин переносит кислород)
Объяснение:
Квашена капуста, лимонна кислота та кефір - рідини, які мають підвищений рівень рН (кислотності) середовища (8.1, коли нейтральний рівень рН=7.)
Коли харчова сода взаємодіє з кислотами виділяється сіль (у вигляді осаду) і вугільна кислота (яка є нестійкою та швидко розкладається на воду і вуглекислий газ).
Харчову соду "гасять" такими розчинниками переважно в кулінарії, для того, щоб виділений вуглекислий газ розпушував тісто та насичував його киснем.