3)глюкоза может восстанавливаться в шестиатомный спирт (сорбит). Как и все альдегиды, глюкоза легко окисляется. Она восстанавливает серебро из аммиачного раствора оксида серебра и медь(II) до меди(I). Проявляет восстановительные свойства. В частности в реакции растворов сульфата меди с глюкозой и гидроксидом натрия. При нагревании эта смесь реагирует с обесцвечением (сульфат меди сине-голубой) и образованием красного осадка оксида меди(I). Образует оксимы с гидроксиламином, озазоны с производными гидразина. Легко алкилируется и ацилируется. При окислении образует глюконовую кислоту, если воздействовать сильными окислителями на ее гликозиды, и гидролизовать полученный продукт можно получить глюкуроновую кислоту, при дальнейшем окислении образуется глюкаровая кислот Также обладает специфическими свойствами: а) спиртовое брожение с образованием этилового спирта и углекислого газа C6H12O6-> 2 C2H5OH+ 2 CO2, б) молочно-кислое брожение с образованием молочной кислоты, в) маслянокислое брожение, при котором образуется масляная кислота ,и выделяются углекислый газ и водород.
Объемы газов относятся так же как и их химические количества. Поэтому по уравнению на сжигание метана кислорода пойдет в два раза больше - V1(O2) = 2*V(CH4) = 2*8 = 16 л;
на сжигание этана: V2(O2) = (V(C2H6)/2)*7 = (4/2)*7 = 14 л
На сжигание смеси кислорода пойдет V(O2) = V1(O2) + V2(O2) = 16 + 14 = 30 л
Содержание кислорода в воздухе принимают равным 21% (фи - объемная доля), следовательно объем воздуха, необходимый на сжигание смеси: V(возд) = V(O2)/фи = 30/0,21 = 142,86 л.
1)Ма́сляная кислота́ (бута́новая кислота́) С3Н7СООН.
2)
3)глюкоза может восстанавливаться в шестиатомный спирт (сорбит). Как и все альдегиды, глюкоза легко окисляется. Она восстанавливает серебро из аммиачного раствора оксида серебра и медь(II) до меди(I).
Проявляет восстановительные свойства. В частности в реакции растворов сульфата меди с глюкозой и гидроксидом натрия. При нагревании эта смесь реагирует с обесцвечением (сульфат меди сине-голубой) и образованием красного осадка оксида меди(I).
Образует оксимы с гидроксиламином, озазоны с производными гидразина.
Легко алкилируется и ацилируется.
При окислении образует глюконовую кислоту, если воздействовать сильными окислителями на ее гликозиды, и гидролизовать полученный продукт можно получить глюкуроновую кислоту, при дальнейшем окислении образуется глюкаровая кислот
Также обладает специфическими свойствами:
а) спиртовое брожение с образованием этилового спирта и углекислого газа C6H12O6-> 2 C2H5OH+ 2 CO2,
б) молочно-кислое брожение с образованием молочной кислоты,
в) маслянокислое брожение, при котором образуется масляная кислота ,и выделяются углекислый газ и водород.
СН4 + 2О2 = СО2 + 2Н2О
2С2Н6 + 7О2 = 4СО2 + 6Н2О
Объемы газов относятся так же как и их химические количества. Поэтому по уравнению на сжигание метана кислорода пойдет в два раза больше - V1(O2) = 2*V(CH4) = 2*8 = 16 л;
на сжигание этана: V2(O2) = (V(C2H6)/2)*7 = (4/2)*7 = 14 л
На сжигание смеси кислорода пойдет V(O2) = V1(O2) + V2(O2) = 16 + 14 = 30 л
Содержание кислорода в воздухе принимают равным 21% (фи - объемная доля), следовательно объем воздуха, необходимый на сжигание смеси: V(возд) = V(O2)/фи = 30/0,21 = 142,86 л.