З біології вам відомий дослід з визначення крохмалю в насінні рослин.
Перевірте, чи міститься крохмаль у таких харчових продуктах, як кетчуп,
морозиво, майонез. Для цього в різні склянки внесіть по 1/2 кофейної
ложки продуктів, добавте по 4 чайних ложки води і ретельно перемішайте.
До кожної з трьох утворених сумішей добавте по 1 краплині спиртового
розчину йоду гайте за змінами, що супроводжують експеримент.
Які явища (фізичні або хімічні) відбулися?
Объяснение:
При сгорании 172 г органического вещества выделилось 224 л СО2 и 180 г Н2О. Плотность паров этого вещества по водороду ровна 86. Установлено, что это вещество подвергается гидролизу с образованием карбоновой кислоты и спирта, восстанавливается водородом до двух спиртов.
Так как анализируемое вещество подвергается гидролизу с образованием карбоновой кислоты и спирта, то это сложный эфир.
Общая формула предельных сложных эфиров такая же как у карбоновых кислот: СnH2n O2
По плотности паров этого сложного эфира рассчитаем относительную молекулярную массу: 86 × 2 = 172
Тогда запишем 14n + 32 = 172
Решаем это уравнение относительно n получаем
14 n = 140 n = 10.
Таким образом в составе сложного эфира 10 атомов углерода,
включая сюда атом углерода в составе сложноэфирной группы.
.Произведите необходимые вычисления.
2.Выведите молекулярную формулу вещества. С10Н20О3
3.Составьте структурную формулу вещества.
СН3-СН2-СН2-СН2 -СОО - СН2-СН2-СН2-СН2-CH3
пентилвалерат или их изомеры
4.Запишите уравнение реакции гидролиза этого вещества.
СН3-СН2-СН2-СН2--СОО - СН2-СН2-СН2-СН2-CH3 + Н-ОН >
С5H11-OH + С4H9-COOH
петанол-1 валериановая к-та
Na2SO4 - сульфат натрия
HCl - хлороводородная или соляная кислота
BaSO4 - сульфат бария
H2S - сероводородная кислота
CaCl2 - хлорид кальция
HNO3 - азотная кислота
Na2SO3 - сульфит натрия
H2SiO3 - кремниевая кислота
HBr - бромоводородная кислота
KBr - бромид калия
(Цифра после элемента - индекс)
2.Сульфат кальция - CaSO4
Фосфат натрия - Na3PO4
Нитрат бария - Ba(NO3)2
Cульфид цинка - ZnS
Хлорид меди(I) - CuCl
Сульфат меди(II) - СuSO4
3. Mg + 2HCl = MgCl2 + H2
Zn + 2AgNO3 = Zn(NO3)2 + 2Ag
Hg + FeCl2 = нет реакции
3Mg + 2AlCl3 = 3MgCl2 + 2Al
FeSO4 + Hg = нет реакции
3Ca + 2H3PO4 = Ca3(PO4)2 + 3H2