За чинним законодавством, виробники харчових продуктів зобов'язані вказувати на етикетках їхній хімічний склад. Проаналізуйте зміст етикеток харчових продуктів та зробіть висновки щодо наявності в складі продуктів органічних кислот та їхніх солей.

дано

m(CxHyOz) = 3.42 g

m(CO2) = 5.28 g

m(H2O) = 1.98g

M(CxHyOz) = M(H2O) * 19

CxHyOz-?

M(CO2) = 44 g/mol

n(CO2) = m(CO2) / M(CO2) = 5.28 / 44 = 0.12 mol

n(C) = n(CO2) = 0.12 mol

M(C) = 12 g/mol

m(C) = n(C)  * M(C) = 0.12 *12 = 1.44 g

M(H2O) = 18 g/mol

n(H2O) = m(H2O) / M(H2O) = 1.98 / 18 = 0.11 mol

n(H) = 2*n(H2O) = 2 * 0.11 = 0.22 mol

M(H) = 1 g/mol

m(H) = n(H) * M(H) = 0.22 * 1 = 0.22 g

m(O) = m(CxHyOz) - (m(C) + m(H)) = 3.42 - ( 1.44 + 0.22) = 1.76 g

M(O) = 16 g/mol

n(O) = m(O) / M(O) = 1.76 / 16 = 0.11 mol

n(C) : n(O) : n(H) = 0.12 : 0.11: 0.22 = 12:11 : 22

C12O11H22

M(CxHyOz) = M(H2O) * 19 = 18 * 19 = 342 g/mol

M(C12H22O11) = 342 g/mol

ответ : САХАРОЗА

Объяснение:

Выберите вещества: 1. азот
Укажите, где речь идет о химическом явлении:2. гниение фруктов
Относительная молекулярная масса веществ, имеющих формулу H2SO3 , Al(NO2)3 соответственно равна: 2. 82, 165
Выберите простое вещество 2. натрий Na
Элементы одного периода1. калий, кальций, медь
Что означают записи 5H2; 3O:
1. 5 молекул водорода и 3 атома кислорода
Разделить смесь спирта и воды можно методом:
2. дистилляции
Элементы главных подгрупп: 2. никель, палладий, платина
Химический элемент, который расположен в IV группе 5 периода:1. олово 
Выберите вещество: 2. йод
Укажите, где речь идет о физическом явлении:
4. замерзание водоемов зимойМолекулярная масса веществ, имеющих формулы MgSO4; Fe(OH)3 соответственно равна:
2. 120; 107
Выберите сложное вещество:
1. H2SO4
Элементы одной группы:
4. фтор, хлор, бром
Что означают записи 3О2; 2N:
2. 3 молекулы кислорода и 2 атома азота
Все элементы побочной подгруппы:
1. кобальт, никель
Химический элемент, который расположен в 6 периоде III группы, побочной подгруппы:
2. таллий
Верны ли следующие суждения о правилах безопасной работы в химической лаборатории?
А. При нагревании жидкости нужно закрыть пробирку пробкой.
Б. При попадании кислоты на кожу надо немедленно смыть ее большим количеством воды. 
3. верно только Б 
Верны ли следующие суждения о чистых веществах и смесях?
А. Речная вода является смесью веществ.
Б. Воздух является чистым веществом.
1. верно только А 
Верны ли следующие суждения о разделения смесей?
А. Медные опилки из смеси можно выделить магнитом.
Б. Очистить воду от песка можно фильтрованием.
3. верно только Б 
К химическим явлениям НЕ относится:
1) плавление парафина 
Чтобы правильно погасить пламя спиртовки, нужно:
3) надеть на пламя колпачок 
Фильтрованием можно разделить смесь:
3) воды и угольной пыли 
Верны ли следующие суждения о назначении лабораторного оборудования в химической лаборатории?
А. Для удерживания пробирки при нагревании используют пробиркодержатель.
Б. Объем растворов измеряют мерным цилиндром.
2) верны оба суждения 
Верны ли следующие суждения о правилах безопасной работы в химической лаборатории?
А. При нагревании пробирки с жидкостью нужно держать пробирку наклонно, направляя отверстие пробирки в сторону от людей. (Держать нельзя, пробирка должна біть закреплена в пробиркодержателе)
Б. При попадании едких веществ на кожу надо немедленно позвать учителя. 
2) верно только Б