Задание №2 1уровень.
А.Напиши химическое уравнение реакции гидролиза сахарозы.
В.Как проверить наличие глюкозы в полученном растворе в процссе гидролиза.
2 уровень
А. Напиши химическое уравнение реакции гидролиза целлюлозы
В. Целлюлоза (клетчатка) в отличие от крахмала гидролизуется с трудом , но на гидролизных заводах отходы древесины (щепки , опилки) перерабатывают для какой цели?
3уровень
А. Напиши химическое уравнение реакции гидролиза крахмала
В.Перечисли промежуточные продукты гидролиза крахмала,так как у крахмала гидролиз идет ступенчато.
Объяснение:
Многие химические реакции уравниваются подбором коэффициентов. Но иногда возникают сложности: количество атомов какого-нибудь элемента в левой и правой частях уравнения никак не удается сделать одинаковым без того, чтобы не нарушить "равновесия" между атомами других элементов.
Чаще всего такие сложности возникают в уравнениях окислительно-восстановительных реакций. Для их уравнивания используют несколько из которых мы пока рассмотрим один – метод электронного баланса.
Напишем уравнение реакции между алюминием и кислородом:
Al + O2 = Al2O3
Первая стадия гидролиза
Молекулярное уравнение:
Na2SO3 + H2O ⇄ NaOH + NaHSO3
Полное ионное уравнение:
2Na+ + SO32- + H2O ⇄ Na+ + OH- + Na+ + HSO3-
Краткое ионное уравнение:
SO32- + H2O ⇄ HSO3- + OH-
Вторая стадия гидролиза
Молекулярное уравнение:
NaHSO3 + H2O ⇄ NaOH + H2SO3
Полное ионное уравнение:
Na+ + HSO3- + H2O ⇄ Na+ + OH- + H2SO3
Краткое ионное уравнение:
HSO3- + H2O ⇄ H2SO3 + OH-
Т.к. в результате гидролиза образовались гидроксид-ионы (OH-), то раствор будет имееть щелочную среду (pH > 7).
Объяснение: