Схарактеризуйте фізичні властивості крохмалю та целюлози.
Крохмаль — аморфний порошок з характерним хрускотом, білого кольору, не має запаху і смаку, густина 1,5 г/см3, за звичайних умов у воді не розчиняється, а в гарячій воді утворює колоїдний розчин. Температури плавлення й кипіння не має, оскільки під час нагрівання розкладається.
Целюлоза (клітковина) — тверда волокниста речовина білого кольору, нерозчинна у воді й інших розчинниках, проявляє стійкість до нагрівання та високу механічну міцність. Густина целюлози залежно від сировини коливається в межах від 1,27 до 1,61 г/см3.
Схарактеризуйте фізичні властивості крохмалю та целюлози.
Крохмаль — аморфний порошок з характерним хрускотом, білого кольору, не має запаху і смаку, густина 1,5 г/см3, за звичайних умов у воді не розчиняється, а в гарячій воді утворює колоїдний розчин. Температури плавлення й кипіння не має, оскільки під час нагрівання розкладається.
Целюлоза (клітковина) — тверда волокниста речовина білого кольору, нерозчинна у воді й інших розчинниках, проявляє стійкість до нагрівання та високу механічну міцність. Густина целюлози залежно від сировини коливається в межах від 1,27 до 1,61 г/см3.
Объяснение:
1. Кислоты
HNO3-азотная кислота
H2CO3-угольная кислота
H2SO3-сернистая кислота
HBr-бромоводородная кислота
H2SiO3-кремниевая кислота
H3PO4-ортофосфорная килота
H2S-серно-водородная кислота
2. Оксиды
SO2-оксид серы
ZnO-оксид цинка
N2O5-оксид азота
NO-оксид азота
Fe2O3-оксид железа
FeO-оксид железа
LiOH-оксид лития
3. Соли
NaCl-хлорид натрия
Ca3(PO4)2-фосфат кальция
AlI3- йодид алюминия
Co(NO3)2-нитрат кобальта
MgSO4-сульфит магния
Cr2(SO3)3-сульфит хрома
BaS-сульфид бария
AgF-фторид серебра
SnBr2-бромид олова
Pb(NO2)2-нитрит свинца
ZnCO3-карбонат цинка
4. Гидроксиды
Ba(OH)2-гидроксид бария
KOH-гидроксид калия
Fe(OH)2-гидроксид железа
Cu(OH)2-гидроксид меди
Mn(OH)2-гидроксид марганца
Al(OH)3-гидроксид алюминия
Ni(OH)2-гидроксид никеля
Объяснение: