Завдання.
Складіть рівняння реакції взаємодії наступних карбонових кислот та спиртів, зазначте назву естеру, що отримується.
1.Мурашина кислота та етанол (їх естер має запах рому)
2.Масляна кислота та метиловий спирт (їх естер має запах яблук)
3.Бутанова кислота та 2-метилбутан-1-ол (їх естер має запах абрикос)
4. Оцтова кислота та та 2-метилбутан-1-ол (їх естер має запах груш)
5. Бутанова кислота та бутанол (їх естер має запах ананасів)
2) метанол (CH3OH), этанол (C2H5OH)
3) В названии спиртов отображается положение ОН группы и название заканчивается на -ол
4) Начиная с 3 члена гомологического ряда спиртов, есть изомерии положения функциональной группы ОН, строения углеродного скелета, межклассовая изомерия)
5) В природе встречается метанол (получается перегонкой дерева) или древесный спирт
6.2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O
7.2C2H5OH+2K=2C2H5OK+H2
8.C2H5OH+CuO=CH3COH+H2O+Cu
9.глицерин C3H5(OH)3+Cu(OH)2=2H2O+глицерат меди(2)
10 - аналогично
11, 12, 13 - не реагируют
1) Фенолы - вещества, содержащие радикал фенил C6H5-
2) Фенол C6H5OH
3) Нумерация в бензольном кольце начинается с ОН-группы и нзываются положения всех заместителей, в конце названия добавляется фенол
4) Изомерия положения заместителей и ОН-группы
5) Встречается в каменном угле. Представители фенолов встречаются в растениях (эвгенол)
6) C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O
7) 2C6H5OH+2Na=2C6H5ONa+H2
8) 2C6H5OH+CuO=(C6H5O)2Cu+H2O
9) 2C6H5OH+Cu(OH)2=(C6H5O)2Cu+2H2O
10) аналогично
11) C6H5OH+NaOH=C6H5ONa+H2O
12) 2C6H5OH+Na2CO3=2C6H5ONa+CO2+H2O
13) - не реагирует
1) Альдегиды R-COH( от углерода двойная связь с кислородом и от углерода одинарная связь с водородом)
2) Метаналь CH3COH, этаналь C2H5COH
3) Нумерация начинается с альдегидо-группы и обозначаются все заместители, в конце прибавляют -аль
4) Изомерия положения альдегидной группы и заместителей
5) Встречаются в эфирных маслах (коичный альдегид), в растениях
6) CH2O+O2=CO2+H2O
7,8,9, 11, 12, 13 - не реагируют
10) C2H4O+2Cu(OH)2=C2H4O2+Cu2O+2H2O
1) Карбоновые кислоты R-COOH(от углерода двойная связь с кислородом и от углерода одинарная связь с группой OH)
2) муравьиная кислота(метановая) HCOOH, этановая кислота(уксусная) CH3COOH
3) Нумерация начинается с карбоксильной группы и обозначаются все заместители, в конце прибавляют кислота
4) Изомерия положения карбоксильной группы и заместителей
5) Муравьиная кислота - продукт выделения муравьев, в овощах, фруктах (гидроксокислоты)
6) 2CH2O2+O2=2CO2+2H2O
7) 2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2
8) 2CH3COOH+2CuO=(CH3COO)2Cu+H2O
9) 2CH3COOH+2Cu(OH)2=(CH3COO)2Cu+2H2O
10) аналогично
11) CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
12) 2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2
13) - нет реакции
1) сложные эфиры R1-C(O)OR2 (от углерода двойная связь с кислородом и от углерода одинарная связь с O-R2);
2) Метилметаноат (HCOOCH3), метилэтаноат (CH3COOCH3)
3) Называется радикал R2, затем радикал R1 и добавляется -оат
4) Изомерия положения радикалов R1, R2 и их строение, межклассовая изомерия с карбоновыми кислотами
5) Всевозможные эфирные масла растений, запах груш (изоамилацетат)
6) HCOOCH3+2O2=2CO2+2H2O
7,8,9,10,11,12 - нет реакции
13) HCOOCH3 + H2O -KOH-> HCOOH + CH3OH
1) Углеводы Cn(H2O)m
2) Глюкоза и фруктоза C6H12O6
3) Имеют только тривиальные название, обозначают оптические изомеры буквами L или Dпо конфигурации хирального атома
4) Изомерия групп ОН, оптическая изомерия
5) Находятся во всех растениях и плодах
6) C6H12O6+6O2 = 6CO2+6H2O
7) 2C5H9O5-CH2OH+2Na = 2C5H9O5-CH2ONa+H2
8,11,12,13 - нет реакций
9) C6H12O6+Cu(OH)2= 2H2O + C6H9O6-Cu
10) C6H12O6+Cu(OH)2=C6H12O7+Cu2O+H2O
Кристаллогидраты - это соединения веществ с водой (молекулы вещества связываются с молекулами воды). Обозначаются так: записывается формула вещества (если молекул вещества несколько, то перед формулой ставится индекс (цифра) - количество молекул в-ва), затем ставится точка (как знак умножения) - она обозначает связь между молекулами, и справа пишется молекула воды с индексом (при этом, индексы перед веществом и водой относятся как их моли).
1) CuSO4*5H2O
2) Na2CO3*2H2O
3) CaSO4*2H2O
(примером кристаллогидрата с индексом перед формулой вещества служит алебастр: 2CaSO4*H2O в котором на 2 моля соли приходится 1 моль воды).