Жиры представляют собой высшие карбоновые кислотытриглицеридысоли карбоновых кислот, образованные одноатомным спиртомтрёхатомным спиртомдвухатомным спиртом и карбоновыми кислотами.
Твёрдые жиры содержат преимущественно остатки ненасыщенных карбоновых кислот, а жидкие — остатки ненасыщенных карбоновых кислот РЕШИТЬ
2)Распределитель химические элементы N, C, B, P, Al, Si;
а)по порядку возрастания зарядов ядер их атомов В,С,N,Al,Si,P
б)на три группы сходных элементов N,P C,Si B,Al
в)на два ряда элементов, сходных по числу электронных слоев в атомах N,C,B Al,Si,P