Зробити реакцію: амінооцтова кислота --- мономери білка

разберем. чтобы  подтвердить качественный состав вещества,необходимо провести качественные реакции на катион и анион.

1) КАТИОН   

в данном случае у нас  это ион аммония.  ( NH4 +) . На него качественно реакцией будет гидроксид ион.  (ОН-)  нужно прилить любую  щелочь. При этом получится гидроксид аммония,который сразу распадается на аммиак (NH3)  резкий запах и на воду (Н2О)

NH4Cl + NaOH => NaCl + NH3 + H2O    молекулярное уравнение 

NH4(+) + OH(-) => NH3 + H2O ионное уравнение

2) АНИОН 

в нашем случае - это хлорид ион  Сl (-). На него качественно реакцие является ион серебра  Ag(+). При этом будет образовываться  творожистый белый осадок  AgCl

 

NH4Cl + AgNO3 => NH4NO3 + AgCl   молекулярное уравнение

Ag(+) + Cl(-) => AgCl

 

 

 

0) Если известна концентрация вещества и объём раствора, то масса вещества -- это лишние данные, её можно посчитать. 1) Сначала нужно узнать, сколько молекул вещества диссоциировало, для этого нам нужно значение степени диссоциации ("альфа") электролита. Но "альфа" зависит от концентрации электролита, поэтому в таблицах для данного вещества мы найдём только константу диссоциации электролита, связанную с "альфа" и концентрацией вещества по закону разведения Оствальда (см. Вики) . 2) Зная степень диссоциации, находим количество вещества диссоциированных частиц: n=[С (в-ва) *V(р-ра)] *альфа 3) Ну а дальше по уравнению реакции.. . З. ы. забыл сказать самое главное: если электролит сильный (мин. кислоты, большинство раств. солей, щёлочи) , то он в растворе диссоциирован нацело и значение "альфа" можно брать равным единице. 
фух
писал
долго