Бригада собрала 135 кг яблок, что составляет 108% того что они планивовали собрать сколько килограммов яблок планировал собрать бригада

108%=1,08
135:1,08=125 кг - планировали собрать.

Или:
135:108*100=125 кг.

Задача решается очень просто
найдем сколько яблок составляют 1% плана
135:108=1,25 кг
найдем план бригады по сбору яблок
1,25*100=125 кг