Бо́гдан Тео́дор Я́ньский (польск. Bogdan Teodor Jański, 26.03.1807 г., около Груеца, Польша — 2.07.1840 г., Рим, Италия) — польский католический деятель, основатель монашеской Конгрегации Воскресения Господня, слуга Божий.
В 1822 году Богдан Яньский закончил школу в Пултуске, которой руководили монахи из монашеского ордена бенедиктинцев. Оставшись в этой школе для работы, он преподавал в ней математику и иностранные языки. В 1825 году Богдан Яньский поступил в Варшавский университет, в котором изучал право, философию и экономику. В 1828 году он выиграл конкурс на должность профессора в варшавском Политехническом институт. В этом же году он получил правительственную стипендию для научного путешествия по Европе.
В 1828 году остановился в Париже, где вступил в антикатолическую организацию сенсимонистов. Во время ноябрьского восстания получил от Национального Совета (польск.)русск. задание быть тайным корреспондентом в западной периодической печати. После подавления ноябрьского восстания решил остаться во Франции. Здесь он познакомился с Адамом Мицкевичем.
В 1832 году он порвал с обществом сенсимонистов в вернулся в Католическую церковь. В декабре 1834 года Богдан Яньский вместе с Адамом Мицкевичем основал "Товарищество объединённых братьев", которое просуществовало около шести месяцев. В июне 1835 года он основал "Национальную службу", целью которой стала пропаганда христианских принципов жизни среди польских эмигрантов, которая также просуществовала недолгое время. 17 февраля 1836 года Богдан Яньский основал так называемый Дом Яньского. В 1837 году он послал двух своих последователей Петра Семененко и Иеронима Кайсевича в Рим, чтобы там основать подобный дом и дать своим последователям теологическое образование.
24 января 1840 года, несмотря на плохое здоровье, Богдан Яньский отправился в Рим, где он вскоре умер 2 июля 1840 года. Был похоронен на кладбище святого Лаврентия (сегодня — кладбище Кампо Верано). 23 января 1956 года останки Богдана Яньского были перенесены в церковь святого Лаврентия за стенами в Риме.
1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.
2. Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.
Бо́гдан Тео́дор Я́ньский (польск. Bogdan Teodor Jański, 26.03.1807 г., около Груеца, Польша — 2.07.1840 г., Рим, Италия) — польский католический деятель, основатель монашеской Конгрегации Воскресения Господня, слуга Божий.
В 1822 году Богдан Яньский закончил школу в Пултуске, которой руководили монахи из монашеского ордена бенедиктинцев. Оставшись в этой школе для работы, он преподавал в ней математику и иностранные языки. В 1825 году Богдан Яньский поступил в Варшавский университет, в котором изучал право, философию и экономику. В 1828 году он выиграл конкурс на должность профессора в варшавском Политехническом институт. В этом же году он получил правительственную стипендию для научного путешествия по Европе.
В 1828 году остановился в Париже, где вступил в антикатолическую организацию сенсимонистов. Во время ноябрьского восстания получил от Национального Совета (польск.)русск. задание быть тайным корреспондентом в западной периодической печати. После подавления ноябрьского восстания решил остаться во Франции. Здесь он познакомился с Адамом Мицкевичем.
В 1832 году он порвал с обществом сенсимонистов в вернулся в Католическую церковь. В декабре 1834 года Богдан Яньский вместе с Адамом Мицкевичем основал "Товарищество объединённых братьев", которое просуществовало около шести месяцев. В июне 1835 года он основал "Национальную службу", целью которой стала пропаганда христианских принципов жизни среди польских эмигрантов, которая также просуществовала недолгое время. 17 февраля 1836 года Богдан Яньский основал так называемый Дом Яньского. В 1837 году он послал двух своих последователей Петра Семененко и Иеронима Кайсевича в Рим, чтобы там основать подобный дом и дать своим последователям теологическое образование.
24 января 1840 года, несмотря на плохое здоровье, Богдан Яньский отправился в Рим, где он вскоре умер 2 июля 1840 года. Был похоронен на кладбище святого Лаврентия (сегодня — кладбище Кампо Верано). 23 января 1956 года останки Богдана Яньского были перенесены в церковь святого Лаврентия за стенами в Риме.
Мясной фарш-600 г .Соус болоньезе-600 г.Сливочное масло-60 г Пшеничная мука 2,5 столовые ложки Подсолнечное масло 2 столовые ложки Молоко- 750 мл .Готовые сухие листы лазаньи -10 штук Твердый сыр-500г
Как готовить?
1. В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.
2. Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.
3. На сковороде раскалить подсолнечное масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).
4. Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.
5. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.
6. Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.
7. Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.
8. Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут.