Как решать например: 1 - 3/4 (расписывая как в тетради) и т.п. , мы тему проходили а я не понял : )

Единица - это целое число, но в виде простой дроби оно может быть представлено как 4/4, значит 4/4 - 3/4 = 1/4. Или еще например: 1 - 7/9 = 9/9 - 7/9 = 2/9. 1 - 3/8 = 8/8 - 3/8 = 5/8. И т.д.