Как устроена кастрюля-кашеварка. почему в ней каша не пригорает и не убегает

Это как 2 обычных кастрюли надетые друг на друга.
Если варить в этой кашеварке кашу то она не пригорит и не будит плавятся.
Но тоже кашу нужно помешивать