Прораб - это должность, ПРОизводитель РАБот.. . Эта должность очень популярна в строительстве (хотя есть и в других отраслях) , учится надо на ПГС (Промышленное и гражданское строительство).. . Предметы - такие же, как и в любой технический ВУЗ (не ОБЖ, естественно)...
