logo
Войти Регистрация Спроси ai-bota
В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Д
Другие предметы
Х
Химия
М
Музыка
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
Р
Русский язык
У
Українська література
Ф
Французский язык
П
Психология
А
Алгебра
О
Обществознание
М
МХК
В
Видео-ответы
Г
География
П
Право
Г
Геометрия
А
Английский язык
И
Информатика
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
Davidovaliza
Davidovaliza
24.12.2021 20:35 •  Математика

Почему при тепловой обработке мясо изменяет цвет и массу ?

Показать ответ
Ответ:
Scorpionoid
Scorpionoid
09.10.2020 13:04
Мясо состоит из некого процента воды;

Происходит испарение воды, следовательно мясо теряет в весе.

А цвет меняеться из-за того что структура мяса состоит из волокон и они высушиваються.
0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Математика
Danatil
Danatil
10.04.2021 04:55
Решение задания номер 6​ и 7...
rustik1619
rustik1619
28.05.2023 19:33
1. Два ребра прямоугольного параллелепипеда равны 6 и 6, а объём равен 216. Найди площадь поверхности этого параллелепипеда. 2. Виктор планирует во время отпуска совершить путешествие...
ЕлизаветаВернер
Наидите наибольшее и наименьшее значение функции y=-3x^3+36x+27 на отрезке [-3;4]...
Нezнaйка
Нezнaйка
02.10.2021 07:43
N°790 мне ответ на украинскомзарание...
ШерлокХолмс11111
ШерлокХолмс11111
05.03.2021 00:59
Решите уравнение: cos 0,5х = -1; sin ( 4х- 3 ) = 12; cos 2π-х+ sin (2 + х) = 2; 2 4х = 1; sin 3х + sin 5х = 0; cos х + cos х = 0; 4 х - sin х cos х - 3 х = 0; sin 3х · cos (х+...
isakoksanka
isakoksanka
03.11.2021 18:54
Две стороны треугольника ABC поделены на одинаковые отрезки. Какая часть фигуры закрашенна? ​...
maksitron
maksitron
22.10.2022 04:38
Расположите числа в порядке убывания...
жасеке
жасеке
22.10.2022 04:38
1. Найдите асимптоты 2. Найдите возрастания и промежутки убывания. Экстремумы. 3. Найдите промежутки выпуклости. Точки перегиба. 4. Постройте график. Дайте самостоятельное решение...
meduzakoy4kla
meduzakoy4kla
01.01.2023 07:24
Тема для задания Операции над множествами...
Рюзаки1
Рюзаки1
06.09.2021 07:18
Величина угла ABC равно 48° что состовляет 4/9 угла ABP. Определите величину угла ABP и сравните его с прямым углом...
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
О НАС
СООБЩЕСТВО
ПОМОЩЬ
App
.
.
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота