Санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой

Санитария и гигиена на кухне

Требования к помещению кухни и столовой – прежде всего ЧИСТОТА.

Много объектов на кухне:

- продукты питания, которые необходимо правильно хранить и перерабатывать

- плиты

- кухонная утварь, посуда

- при и приборы

- приготовление пищи не терпит грязи на руках.