Вес 100 порций отварного картофеля 25кг. определить сколько при этом было израсходовано картофеля весом нетто и весом брутто,если потери при варке составляют 31% от веса нетто,а отходы при холодной обработке в марте 40% от веса брутто(с точностью до 0.1кг)
36,231*100/60=60,385 кг было картофеля брутто
36,2:60*100=60,3 кг вес брутто