Тест №2 1. Назовите части туши говядины
Hals
Halsgrat, Zungenstück
Leiterstück
Brustspitze
Schulternaht
5a. Mittelbug
Schulterspitze (Falsches Filet)
Dicker Bug
Vorderhaxe
Hochrippe
Querrippe, Schälrippe
Brustkern
Nachbrust
Bauchlappen
13a. Kronfleisch
Rosstbeef
Filet
Nuß
Hüfte
Rose (Blume)
Unterschale (Schwanzstück)
Oberschale
Schwanzrolle
Haxe
Schwanz
Вставьте слова в предложения по смыслу.
Für die Suppe passt am besten .
Für das Gulasch ist sehr gut.
Wenn wir im Ofen backen möchten, nehmen wir .
Für Grillen in der Natur ist am besten.
Wenn wir die Wurst vorbereiten, nehmen wir .
Für den Schinken nehmen wir .
Die Sülze macht man aus .
Wenn wir Knödel vorbereiten, wählen wir .
Für gefüllte Kartoffel braucht man.
3. Дополните рецепт.
Für unser Rezept für Kartoffelsuppe benötigen Sie diese Zutaten:
2 Zwiebeln
700 g Kartoffeln (mehlig kochend)
100 g Sellerie
200 g Möhren
100 g Petersilienwürzel
400 g Porree
1 EL Öl
100 g geräucherter Speck
750 ml Gemüsebrühe
500 ml Milch
Salz
Pfeffer
1 Eigelb
150 g saure Sahne
1 Bund Petersilie
Wie bereitet man die Kartoffelsuppe mit Speck zu?
Dieses Rezept für Kartoffelsuppe mit Speck ist recht einfach und auch für Anfänger geeignet!
Schälen Sie , , und und schneiden sie in Würfelchen. Den müssen Sie gründlich waschen und dann in Ringe schneiden.
Nun erhitzen Sie das in einem Topf und braten die darin an. Dann geben Sie das restliche Gemüse dazu (lassen Sie aber noch eine handvoll übrig) und dünsten es an. Gießen Sie die dazu und lassen die Suppe ungefähr 10 min. köcheln.
Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen die dazu. Anschließend wird die Suppe püriert. Schmecken Sie noch mit und (aus der Pfeffermühle) ab.
Lassen Sie die Kartoffelsuppe nochmals kurz aufkochen und nehmen sie wiederum vom Herd. Nun wird das mit der Sahne verrührt und in die Suppe gegeben. Rühren Sie kräftig um. Dann ziehen Sie das übriggebliebene Gemüse sowie die Speckwürfel unter und garnieren die Suppe mit etwas . Verteilen Sie die Kartoffelsuppe dann mit Hilfe einer Suppenkelle auf Teller.
4. Дополните рецепт.
Unser Rezept für einfachen Marzipankuchen
Zutaten:
300 g Mehl
250 g Mandeln (davon 12 bittere)
250 g Puderzucker
225 g Margarine
150 g Zucker
75 g Stärkemehl
5 EL Milch
2 EL Rosenwasser
2 Eier
3/4 Päckchen Backpulver
Konfitüre
Zuckerglasur
Salz
Vanillezucker
Zubereitung:
Der Marzipankuchen ist schnell und einfach zubereitet:
Schlagen Sie die Margarine mit dem schaumig und geben etwas und Vanillezucker sowie den dazu. Nach und nach rühren Sie dann die hinein. Wenn die Masse glatt ist, geben Sie das Mehl, und das Backpulver dazu. Rühren Sie kräftig weiter und gießen die dazu.
Die abziehen und vollständig trocknen lassen. Dann mit der Küchenmaschine zerkleinern. Mischen Sie nun den Puderzucker mit den und geben die Mischung nochmals in die Küchenmaschine. Geben Sie dann das dazu und kneten den kräftig durch. Rollen Sie die Masse mit einem Nudelholz rechteckig aus und bestreichen sie mit . Dann zusammenrollen. Fetten Sie eine Kastenform und streuen Semmelbrösel hinein. Dann geben Sie gut die Hälfte des Teigs hinein, legen die Marzipanrolle vorsichtig darauf und verteilen dann den restlichen darüber. Backen Sie den Marzipankuchen nun bei 200 Grad ungefähr 50 Minuten. Nach dem Erkalten glasieren Sie den Kuchen.
Die Tagen des Fasnachts Feierns nennt man Närrische Tage. Die Bewohner,die in bunten Kostüme der Clowns,der Dämonen,der Teufel o.ä. umgekleidet,bemühen sich möglichst viel zu lärmen. Sie klingen Glocken,schütteln sie. Das Feiern der Fasnacht geschieht vom Anfang des Fasten,der mit dem Aschermittwoch beginnt,um 46 Tage vor dem Ostern.
In meiner Freizeit lese ich gerne. Zu Hause habe viele Bücher. Am liebsten lese ich Abenteuerromane, da sie sehr spannend sind. Oft verbringe ich abends einige Stunden beim Lesen.
Ich treibe regelmäßig Sport, besonders gerne laufe ich. Seit kurzem gehe ich auch schwimmen.
Ich wohne bei meinen Eltern. Mein Vater ist von Beruf Lehrer. Er unterrichtet Mathematik. Meine Mutter arbeitet nicht. Sie ist Hausfrau.
Ich habe eine ältere Schwester, die schon verheiratet ist. Sie wohnt in einer anderen Stadt. Oft besucht sie uns. Sie ist mir sehr ähnlich. Ich bin immer froh, sie zu sehen. Sie arbeitet in einer Firma als Chefsekretärin. Sie erstellt Verträge, besucht Messen und übersetzt Geschäftsbriefe.
Nach dem Studium möchte ich als Dolmetscherin für Deutsch und Russisch arbeiten.