Alle wissen, dass ohne Essen und ohne Wasser der Mensch nicht leben kann. Das Essen enthält Vitamine, Mikro- und Makroelemente, Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate, die für die Lebenstätigkeit des Menschen notwendig sind. Unsere Vorfahren kochten das Essen nur zu Hause und selbst buken das Brot, das als das Heiligtum galt. Jetzt hat sich alles geändert. In den Geschäften gibt es die große Auswahl der Lebensmittel und Fertiggerichte ,deshalb verbringen wir weniger Zeit in der Küche. Jetzt essen viel Menschen im Bistro, aber das Essen in solchen Restaurants schadet dem Organismus und bewirkt die schrecklichen Krankheiten. Es bedeutet, das Essen macht einen großen Einfluss auf die Gesundheit und spielt im Leben des Menschen eine große Rolle .
