Какова цель выполнения оценки рисков? ограничение доступа к физическим ресурсам

определение должностных обязанностей и ожиданий

оценка ресурсов для обоснования расходов на безопасность

обучение пользователей процедурам безопасной работы

​

Запас карман не трет (чаще говорят - не тянет) - это значит, что лучше иметь что-то с запасом, чем во всем себя ограничивать. Особенно актуально про время - его вечно не хватает. 
Дешево и сердито - значит, некая вещь подходит тебе по своим возможностям, и стоит недорого. Против другой вещи, которая тебе тоже подходит, но в ней еще куча других возможностей, которые тебе не нужны. Например, дешевый мобильник, по которому можно только звонить, и дорогой коммуникатор, который почти как целый компьютер, а ты все равно по нему только звонишь, и все. 
Дело мастера боится - это значит, что если человек умеет что-то делать, то у него это легко получается, и он не пугается этой работы, а берет и делает. А другой мастер сам боится дела. 

Бизнес - это деятельность направленная на получение дохода. ДОХОДА, а не расходов. Именно по этому, самым первым делом, нужно составить бизнес-план. В котором нужно рассчитать всевозможные затраты, аренду помещения, рекламную компанию и т. д. Чем тщательней Вы подойдёте к этому вопросу, тем меньше риск потерять свой капитал. Затем, когда бизнес-план уже готов, можно открывать компанию. Какого типа она будет - решать Вам. Ну и наконец, если Вы всё правильно распланировали, сделали качественную, результативную рекламу, то остаётся  заниматься любимым делом и получать прибыль. 
Ну а если в кратком виде, то так:

1. Бизнес-план - точный расчёт всевозможного развития событий.
2. Регистрация ИП или ООО
2. И наконец, начать заниматься любимым делом.