Вітаміни групи В і D допомагають засвоювати білок і стимулюють ріст клітин мозку. Магній тонізує нервову систему й нервові закінчення. Вітамін К бере участь у синтезі жирів, важливих для розбудови та роботи клітин, а тому вважається одним із найкращих для пам'яті. Вітаміни А та С підвищують імунітет і підтримують активність мозку. Лютеїн і зеаксантин корисні для зору, а отже, для зорової пам'яті.
Курячі яйця. Високий вміст холіну допомагає у створенні нових клітин і позитивно впливає на нервову систему.
Гарбузове насіння. Містить цинк, магній, триптофан, селен, вітаміни В1 і К. Усе це допомагає мозку сприймати інформацію, покращує концентрацію, знижує рівень стресу. Лікарі радять вживати від 50 до 100 грамів гарбузового насіння на день.
Буряковий сік. Осередок антиоксидантів, які допомагають вивести з організму токсини й покращити приплив крові та кисню до мозку. Оптимальна добова доза бурякового соку — дві склянки.
Броколі. Джерело холіну, вітаміну К і глюкозинолатів. Вони оптимізують роботу нервової системи, покращують сприйняття інформації. Броколі слід готувати відразу або заморожувати, щоб зберегти хоча б частину вітамінів.
Волоські горіхи. Містять білок, вітаміни В, К і Р, антиоксиданти, амінокислоти, фенол, омега-3 та омега-6, що стимулюють ріст клітин мозку. Денна порція: від 20 до 30 грамів.
Зелений чай. Багатий на катехіни та кофеїн, які уповільнюють старіння мозку.
Куркума. Покращує кровообіг і приплив кисню до мозку, руйнує холестеринові бляшки в судинах.
Чорна квасоля. Містить марганець, вітаміни групи В, магній, кальцій, залізо і калій. Цей корисний коктейль з мікроелементів перешкоджає старінню клітин мозку.
Шпинат. Має у своєму складі вітаміни А, С, К і велику кількість лютеїну. Свіжий шпинат зберігає максимум корисних властивостей, його корисно додавати до салатів. Денна норма становить близько 100-150 грамів.
Какао. Містить антиоксиданти та флавоноїди, які допомагають уповільнити старіння мозку, поліпшують пам’ять і здатність до навчання.
Кокос. Джерело каприлової та лауринової кислоти. М'якуш і кокосове молоко вповільнюють старіння мозку, допомагаючи зберегти його активність.
Авокадо. Містить вітаміни Е, К і фталати. Ці речовини зміцнюють пам'ять, знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера в людей похилого віку, захищають судини мозку від утворення тромбів.
Чорниця. Має у складі марганець, поліфенол, галову кислоту, вітаміни С і К. Окрім чорниці підійдуть будь-які темні ягоди.
Яблука. Флавоноїд кверцетин, що міститься у шкірці яблука, є потужним антиоксидантом. Він захищає від погіршення пам'яті і зниження мозкової діяльності. Тому з'їдати по яблуку в день корисно і смачно.
Жирні сорти риби. Багаті на полінасичені жирні кислоти, велику кількість вітамінів і білка — природного “палива” для нашого мозку. Найкращий вибір у цій категорії — скумбрія, сардини, тунець, лосось.
Шавлія. Додавайте свіже листя шавлії до салату, овочевих або м'ясних страв — корисні речовини у її складі поліпшують концентрацію.
Що змушує мозок краще працювати
Вітаміни групи В і D допомагають засвоювати білок і стимулюють ріст клітин мозку. Магній тонізує нервову систему й нервові закінчення. Вітамін К бере участь у синтезі жирів, важливих для розбудови та роботи клітин, а тому вважається одним із найкращих для пам'яті. Вітаміни А та С підвищують імунітет і підтримують активність мозку. Лютеїн і зеаксантин корисні для зору, а отже, для зорової пам'яті.
Курячі яйця. Високий вміст холіну допомагає у створенні нових клітин і позитивно впливає на нервову систему.
Гарбузове насіння. Містить цинк, магній, триптофан, селен, вітаміни В1 і К. Усе це допомагає мозку сприймати інформацію, покращує концентрацію, знижує рівень стресу. Лікарі радять вживати від 50 до 100 грамів гарбузового насіння на день.
Буряковий сік. Осередок антиоксидантів, які допомагають вивести з організму токсини й покращити приплив крові та кисню до мозку. Оптимальна добова доза бурякового соку — дві склянки.
Броколі. Джерело холіну, вітаміну К і глюкозинолатів. Вони оптимізують роботу нервової системи, покращують сприйняття інформації. Броколі слід готувати відразу або заморожувати, щоб зберегти хоча б частину вітамінів.
Волоські горіхи. Містять білок, вітаміни В, К і Р, антиоксиданти, амінокислоти, фенол, омега-3 та омега-6, що стимулюють ріст клітин мозку. Денна порція: від 20 до 30 грамів.
Зелений чай. Багатий на катехіни та кофеїн, які уповільнюють старіння мозку.
Куркума. Покращує кровообіг і приплив кисню до мозку, руйнує холестеринові бляшки в судинах.
Чорна квасоля. Містить марганець, вітаміни групи В, магній, кальцій, залізо і калій. Цей корисний коктейль з мікроелементів перешкоджає старінню клітин мозку.
Шпинат. Має у своєму складі вітаміни А, С, К і велику кількість лютеїну. Свіжий шпинат зберігає максимум корисних властивостей, його корисно додавати до салатів. Денна норма становить близько 100-150 грамів.
Какао. Містить антиоксиданти та флавоноїди, які допомагають уповільнити старіння мозку, поліпшують пам’ять і здатність до навчання.
Кокос. Джерело каприлової та лауринової кислоти. М'якуш і кокосове молоко вповільнюють старіння мозку, допомагаючи зберегти його активність.
Авокадо. Містить вітаміни Е, К і фталати. Ці речовини зміцнюють пам'ять, знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера в людей похилого віку, захищають судини мозку від утворення тромбів.
Чорниця. Має у складі марганець, поліфенол, галову кислоту, вітаміни С і К. Окрім чорниці підійдуть будь-які темні ягоди.
Яблука. Флавоноїд кверцетин, що міститься у шкірці яблука, є потужним антиоксидантом. Він захищає від погіршення пам'яті і зниження мозкової діяльності. Тому з'їдати по яблуку в день корисно і смачно.
Жирні сорти риби. Багаті на полінасичені жирні кислоти, велику кількість вітамінів і білка — природного “палива” для нашого мозку. Найкращий вибір у цій категорії — скумбрія, сардини, тунець, лосось.
Шавлія. Додавайте свіже листя шавлії до салату, овочевих або м'ясних страв — корисні речовини у її складі поліпшують концентрацію.