Подготовить письм. сообщение: 3-4 блюда северной кухни (название, из чего готовится)

Маринованная селедка в травах

ИНГРЕДИЕНТЫ

маринованная бочковая сельдь - 1 шт

вода - 0,5 л

столовый уксус - 75 мл

сахар -песок - 125 г

фермерская сметана - 50 г

фермерский творог - 50 г

ржаной хлеб с солодом - 1 кусок

чеснок - 1 зубчик

петрушка - 1 пучок

укроп - 1 пучок

тимьян - 2 веточки

кардамон - 5 шт

анис - 3-4 звездочки

черный перец горошком - щепотка

редис - 1 шт

соль, перец - по вкусу

Поджарка из оленя с брусникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г филе оленины

30 г свиного жира

30 мл питьевой воды

мочёная брусника для подачи

соль, свежемолотый чёрный перец

Жареха из наваги с картофелем в сливках

ИНГРЕДИЕНТЫ

1–1,3 кг наваги

1 кг картофеля

2 большие луковицы

100-150 мл сливок «Домик в деревне» жирностью 10–20%

топленое масло

соль, свежемолотый черный перец

Скандинавская гречневая каша с имбирем

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 г чернослива без косточек или вяляной груши или яблок

200 г гречневой крупы "Ядрица гречневая"

2-3 палочки корицы

1 ч.л. коробочек кардамона

семена 1/3 стручка ванили и сам стручок

имбирь, нарезанный соломкой, ягоды и овсяное молоко для подачи

Объяснение: с интернета скатал и лучше бы балов побольше а то за 5 еххх