1) Старик явно возмущался, а Григорий морщился предложение
сложное предложение
2) Словом, картина была самая мирная, а между тем в двух шагах отсюда был базар, и притом базар очень завозной и дешёвый.
сложносочинённое
сложноподчинённое
бессоюзное сложное предложение
сложное предложение с несколькими видами связи
Он подлежащее (местоимение), открыл сказуемое (глагол),не мог оторваться сказуемое (модальный глагол + инфинитив), стекло дополнение (сущ.),боковое определение(прилагательное), никак обстоятельство (наречие) от стаи дополнение ( сущ.+ предлог), журавлиной определение (прилагательное) уходившей в туман Обособленное определение (причастный оборот).