Автор юмористических рассказов - юморист. едущий на велосипеде - велосипедист. как объяснить пунктограмму

Тире ставится между подлежащим и сказуемым, выраженным существительным в именительном падеже (без связки). Это правило чаще всего применяется, когда сказуемым определяется понятие, выраженное подлежащим