Бывает ли в роли существительного обстоятельство? например, отойти в сторону бегством? или это что-то другое. запутался.

Да,бывает. В сторону является обстоятельством. Бегством является дополнением или обстоятельством. Смотря какой вопрос задать. Если как? бегством, то обстоятельство, если чем?, то дополнение.