Help me

18.05
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА.
ЗАДАНИЕ: СПИСАТЬ, ВСТАВЛЯЯ ПРОПУЩЕННЫЕ БУКВЫ И РАСКРЫВАЯ СКОБКИ, РАССТАВЛЯЯ ЗНАКИ ПРЕПИНАНИЯ. ВЫДЕЛИТЬ ОРФОГРАММЫ, ОБЪЯСНИТЬ ЗНАКИ ПРЕПИНАНИЯ.

Июль середина лета. Всё благ_ухает цветением. Пына пр_рода. (Не)настье ре.кое явление этой чудес_ной поры. По_вят_ся на ясной лазур_ неба син_ватые обл_чка и вдруг прол_ет_ся (не) долгий дождь. Пузырями покроют_ся лужи засв_ркают серебр__ые капли на листьях и сразу пр_сохнут. Последн_е (не)большие обл_чка сп_лзают за гор_зонт и опять над головой рает_ся (не) об_ятная син_ва величестве_ ого неб_свода. Только ярче бл_стит листва жарч_ воздух.

Июл_ское солнце на вершине своего престола. В бе_ветре_ый день (не) ступиш_ босой ногой на песча_ый берег реч_нк_. В тени высоких деревьев прячут_ся (не) подвижные камыш_вые зар_сли. (Не) слыш_ш_ птич_их голосов. Все пр_молкло. Только горл_нка стонет да весь день пр_следует вас пчели_ое жу_ание.

В лесу (из)под (нежно)зеленой травы смотрят на вас черные грибы в хвойной тени желтеют л_сички.

Я хочу рассказать о том, как однажды я решила испечь пирог.
Я решила сделать подарок маме на день рождения и испечь ее любимый пирог. Я взяла кулинарную книжку и стала смотреть рецепт. Открыв холодильник я обнаружила, что у меня нет теста для пирога! Мне пришлось быстро бежать в магазин, но в ближайшем магазине теста не было, поэтому мне пришлось бежать в магазин, который был далеко он моего дома. Все таки я купила тесто. До прихода мамы оставалось около 10 минут, но я успела испечь пирог.
Моя мама была очень рада пирогу.

Я очень люблю только что испечённую сдобу. Она тёплая, пышная, вкусная! В мага­зине такую не купишь, а у мамы нет време­ни часто печь пироги. И тогда я решила взять это дело в свои руки. Первое, что я сделала, — взяла у мамы рецепт. Затем запаслась необходимыми про­дуктами: мукой, сахаром, яйцами, дрожжи ми. Всё смешала, выложила тесто на стол, раскатала. Разрезав на части, выложила повидло в качестве начинки и слепила пирожки. Тут же перенесла их на противень и по ставила в духовку. В предвкушении чудесной домашней выпечки у меня слюнки текли! Я несколько раз с нетерпением заглядывала в духовку. Каково же было моё разочарование, ког­да через полчаса я извлекла из духовки плос­кие жёсткие лепёшки. В чём же ошибка? Что я сделала неправильно? Чтобы понять это, пришлось ждать маму. —          Ты допустила несколько промахов, — сказала она, оценив ситуацию. — Во-первых, тесту нужно дать подняться, «подойти» в тёп­лом месте, затем осадить его и ещё оставить на пятнадцать-двадцать минут, только потом раскатывать. Тогда оно будет пышным. Во- вторых, духовку и противень нужно прогреть, перед тем как ставить туда пирожки. В-тре­тьих, заглядывать в неё часто нельзя, иначе выпечка не поднимется из-за постоянного по­ступления холодного воздуха. —      Как это сложно, — вздохнула я. —          Вовсе нет, — засмеялась мама и обе­щала в ближайший выходной взять надо мной шефство. — Один раз покажу, а потом сама будешь справляться. Наши с мамой пирожки получились на славу. И мои дальнейшие самостоятельные опыты были более удачными, нежели первый.