Какие фонемы соответствуют русской графеме «з» в данных словах? Приведите пример слова, в котором [z] подвергается комбинаторному изменению. слова: зуб вязь изжарить сказка
фонемы: ??

Машина подъезжала к комбинату. Ещё сидя в кабине, Доронин увидел, что на берегу царит небычное оживление. По пирсу бегали люди, размахивая руками и показывая на море. Шофер распыхнул дверцу, и не выпуская баранки, высунулся из кабины. Некоторое время он продолжал вглядываться в море, и вдруг, подпрыгнув на сиденье, обернулся к Доронину. - Горбуша пошла! - крикнул он. Доронин выскочил из машины и побежал на пирс. Два рыбака, стоя по колено в трепещущей темно-серебристой рыбе, бросали ее в корзины. А несколько поодаль, около устья реки, вода словно кипела. Тысячи маленьких фонтанов поднимались на ней, слышался характерный плеск, будто сотни прачек полоскали белье. Огромный косяк горбуши вошел в небольшую речку и буквально затопил ее. Напор рыбы был так силен, что берега, казалось, с трудом выдерживали его.

Словарик "Как называют предметы обихода жители северных и южных областей России"

Тематическая группа "Предметы домашнего обихода" включает в себя названия:

Домашней утвари(посуды). Продуктов питания и блюд. Например, арбуз - скибка, балачка. Одежды и обуви. например,  вязанные рукавицы - вязёнки.

Различают в основном Южное и Северное наречия.

Северное наречие встречается в районах, расположенных к северу от линии, соединяющей границы Санкт-Петербурга – Новгорода – Боровичей - Бежецка – Калязина - Ростова. Здесь существует деление на ладого-тихвинский, костромской, вологодский диалекты. Характерны  смычное «г», произношение «мм» взамен «бм», замена комбинации «ст» на звук «с» в окончании слов. Например в Санкт-Петербурге гречку называют гречей, а в Ростове свеклу - бураком; кушак - пояс, голицы - рукавицы.

Южное наречие встречается с южной стороны траектории, проходящей по границам Себежа - Великих Лук - Ржева - Наро-Фоминска - Коломны - Касимова. Делится на группы говоров: западную, верхнеднепровскую, курско-орловскую, верхнедеснинскую, восточную.  

Для южан характерно акание, произношение звука «г» с придыханием, сглажено. В говорах этой группы отмечаются исчезновение слов в среднем роде и их частичная замена на слова женского рода - «крупная» стадо, молоко «разлился». Например, буряк — свекла, цибуля — лук, огypцы - гурцы.