В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Д
Другие предметы
Х
Химия
М
Музыка
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
Р
Русский язык
У
Українська література
Ф
Французский язык
П
Психология
А
Алгебра
О
Обществознание
М
МХК
В
Видео-ответы
Г
География
П
Право
Г
Геометрия
А
Английский язык
И
Информатика
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История
Kiryshka2532
Kiryshka2532
30.08.2021 19:31 •  Русский язык

Напишите 5 вопрос по тексту Хлеб-один из древнейших готовых продуктов, восходящий к эпохе неолита, когда куски теста, пресные, помещались на горячие камни в углях костра. Хлеб вскоре стал синонимом самой жизни. Приготовление хлеба-один из первых химических экспериментов. Открытие, что измельченное зерно (сухое, рыхлое, твердое и мягкое вещество), смешанное с водой в грубую кашу, может быть превращено в ароматную, пышную, влажную массу, которая снаружи хрустит, просто поместив ее возле огня, было необыкновенным открытием. Эти лепешки до сих пор можно встретить в мире в виде ближневосточного лаваша, греческой питы, американской тортильи и индийского чапатти. А еще лучше, если эту кашу оставить на несколько дней на открытом воздухе, и начнется настоящая наука о жизни. Волшебным образом это "тесто" начало подниматься и затем могло быть испечено в самое замечательное облако, подобное веществу, - квасной хлеб.

Крахмал (70% по весу пшеничной муки) поглощает добавленную вами воду, а затем ферменты переваривают крахмал и превращают часть его в сахар. Эти свободные сахара-фантастическая пища для дрожжей. На самом деле можно замесить тесто за день до выпечки, без дрожжей. Это высвобождает ароматизаторы и сахара, захваченные в крахмале, что отлично подходит для палитры и дрожжей. Дрожжи метаболизируют сахара для получения энергии и производят углекислый газ и спирт в качестве побочных продуктов, как и при брожении пива. На самом деле пиво можно рассматривать как жидкий хлеб, а хлеб-как твердое пиво. На случай, если вам интересно, алкоголь сгорает во время выпечки.

Показать ответ
Ответ:
McShram1111
McShram1111
20.03.2021 15:17

как хлеб связан с пивом?

зачем нужно замесить тесто за день до выпечки, без дрожжей?

какие названия стран есть в тексте?

синонимом чего стал хлеб?

какую роль играет крахмал при испечении хлеба?

МОЖНО ЛУЧШИЙ ОТВЕТ

0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Русский язык
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота