Обьяснить,почему в словах длинный,рассказ,поссориться,одиннадцать пишутся удвоенные согласные

Потому что в 1) в слове длина уже была н и добавили еще 1 в суффиксе во2) было слово сказ+ приставка рас в 3) было слово ссора уже с сс в 4) там сложение основ один на дцать