От каких слов образованны данные слова(словообразование): дежурный, увидеться, гористый, шумливый, лестничный, кул-центр, грибок, телепортация, ненормальный,подстаканник,садовник.

Дежурный происходит от французского «de jour» :: днём//дневной. être de jour.
Увидеться - образовано от добавления -ся к глаголу встретить
Гористый - образовано от сущ. ‘’гора’’
Шумливый - понятное, дело, образовано от сущ. шум
лестничный- схоже со словом лестница, в основном данное прилагательное и связано с лестницей
Кул-центр - call-centre (кол-центр) - с перевода call - звонок, значит это центр обработки ЗВОНКОВ, догадку дает слово CALL
Грибок - гриб, был образован от лисички..
Телепортация - от греч. теле - далеко и латинск. портаре - нести (teleport-ale вроде)
ненормальный - частица .не. и нормальный.. остальное можно доискать в интернете, прости, времени уже нет