Разобрать местоимение как часть речи : умеют не все , и , ошибается тот.

Все — местоимение, н.ф. — весь, определительное, местоимение-прил., именительный падеж, мн. число, подлежащее

Тот — местоимение, н.ф. — тот, указательное, местоимение-прил., именительный падеж, ед. число, муж. род, подлежащее