Синтаксический разбор предложения: Дело в том, что в течении суток человеческий организм вырабатывает разные гормоны, и, чтобы, собственно, жить долго и счастливо, человеку необходим чистый воздух, солнце в дневное время и хороший ночной сон.

Зимой мы чувствуем себя несчастными, нам тяжело справляться с нарастающими проблемами и кажется, будто весна и радость никогда больше не придут.

Тем утром я как обычно шла в школу .Вижу чёрный кот идёт через дорогу я сказала -Хм мне идти или не идти . Я подумала лучше я обойду . Я пришла в школу как обычно и вижу Петька Самоварин чумазый весь портфель в грязи и сегодня он получил две двойки и одну тройку.Оказалось что он перешёл через ту дорогу и не обратил внимание на кошку.
2)Тем утром как обычно я шла в школу . Вижу бабочка летит иду иду за ней ,а она пёстрая красивая ,я даже не заметила что опаздываю на уроки .Меня ругала учительница и сказала будешь не ворон считать ,а у доски решать!

Знаки препинания правильно расставлены, но я бы перестроила некоторые предложения:
Его первый самостоятельный ремонт, был ремонт двигателя, на автомобиле «Нива». Я бы это предложение немного перестроила: 
Свой первый ремонт он сделал на автомобиле "Нива"
Когда у меня каникулы я езжу с папой ему в работе. На каникулах я езжу папе в работе
Во время летних каникул, работая с ним я научился ремонтировать некоторые части машины.
Работая с ним во время летних каникул, я научился ремонтировать некоторые детали машин. 
Но балует нас этим блюдом не часто. (нечасто слитно с НЕ пишется).