Бакалея — сухие продовольственные товары первой необходимости.
Бакалея — это название группы продуктов питания первой необходимости, имеющих большой срок годности и требующих перед употреблением кулинарной обработки. В дореволюционной России словом бакалея изначально обозначались сухофрукты и копчености, потом чай, сахар, кофе, мука, крупа, пряности. Слово постепенно распространилось и на название бакалейной лавки или отдела магазина, которые вели розничную продажу таких товаров, а владельца такого магазина стали называли бакалейщик.
Главный православный праздник – Пасху – в народе называли «Велик День». Перед Пасхой пекли куличи, красили яйца. В Великую субботу освящали всё это в церкви. Пасхальный стол должен был быть обильным, чтобы таковым оказался и весь следующий год. Пасха в Карелии считалась семейным праздником: в гости не ездили, молодёжь на беседы не собиралась. В некоторых сёлах к Пасхе было принято устанавливать качели, мужчины играли в «рюхи» и «городки». Масленица Масленицу отмечали традиционно – пекли блины, готовили различные кушанья, кроме мясных. Молодёжь каталась на празднично украшенных санях, запряженных лошадьми, девушки пели песни. Также устраивали весёлые катания с гор на санях и дровнях. В деревнях Суйсарь и Юккогуба в ночь с Прощёного воскресенья на первый день Великого поста с пологих гор съезжали большухи (жёны глав семейств). Съезжать полагалось, стоя на санях в полный рост и при этом произнося заговор. По тому, насколько удачным оказался съезд с горы, судили о том, уродится ли лён, редька и репа.
Бакалея — сухие продовольственные товары первой необходимости.
Бакалея — это название группы продуктов питания первой необходимости, имеющих большой срок годности и требующих перед употреблением кулинарной обработки. В дореволюционной России словом бакалея изначально обозначались сухофрукты и копчености, потом чай, сахар, кофе, мука, крупа, пряности. Слово постепенно распространилось и на название бакалейной лавки или отдела магазина, которые вели розничную продажу таких товаров, а владельца такого магазина стали называли бакалейщик.