Словосочетание генетически модифицированные продукты все чаще звучит с экранов телевизоров, а в прессе мелькает во всех новостях. гмп — что это такое и вредно ли это для организма человека? изобилие дешевых продуктов на полках магазинов — мечта каждого человека, любящего плотно и вкусно покушать. чего только не делали люди в попытке создать дешевый, но полезный продукт! они удобряли землю, вводили системы севооборота, выводили новые сорта, но все равно ничего не получалось. а все потому, что каждое растение и животное, также как и человек, наделено своими собственными генами, которые по наследству. картофель, хоть чем его заливай, все равно будет съеден колорадским жуком, а морковка, какими удобрениями ее не посыпай, не вырастет размером с тыкву. наблюдая такую несправедливость, специалисты подумали, как было бы хорошо, если бы они научились пересаживать один ген из одного растения в другое растение, ведь тогда откроются совершенно новые горизонты. сейчас мечта ученых сбылась — гены можно встраивать в наследственный аппарат их нового «хозяина». впоследствии гены начинают передаваться потомкам. трансгенные продукты — дешевые, всегда крупные и красивые, не портятся и имеют долгий срок хранения. если, по мнению ученых, все так хорошо и , почему представители общества защиты природы и многие медики европейских стран бьют тревогу? они требуют, чтобы на упаковках продуктов обязательно присутствовала отметка — натуральный это продукт или трансгенный. дело в том, что последствия гмп пока не изучены. некоторые ученые пугают людей — кто съест трансгенную клубнику, в его организме будут жить и влиять на генетику чужеродные гены, а через несколько сотен лет планету будут населять мутанты. опасения вызывает и гипотеза, согласно которой, все трансгенные животные и растения со временем начнут вырождаться. оказывается, чужеродный ген может изменить наследственность не сразу, а через несколько поколений. еще одна опасность кроется в развитии устойчивости микроорганизмов к антибиотикам. ученые не исключают, что через какое-то время человечество может поразить эпидемия инфекционных заболеваний, неизвестных науке. трансгенные продукты могут навредить аллергикам. если кто-то не может употреблять рыбу, то, естественно, он пойдет и купит картошку. а между тем, в картошке может присутствовать ген лосося. в лучшем случае аллергикам придется по несколько минут изучать на этикетках продуктов все ингредиенты, а в худшем — периодически переносить приступы аллергии. но все не так страшно. специалисты говорят, что люди тысячи лет едят мясо, овощи или рыбу, но пока ни у кого не выросли жабры, хвосты или перья. если вы съедите гмп, этого будет недостаточно для того, чтобы чужеродный ген поселился в вашем теле. еще один важный плюс — гмп не удобряют, а, значит, в них отсутствуют нитраты, пестициды и т. д. генная инженерия может подарить людям уникальные продукты, не содержащие холестерина, калорий и жиров, что немаловажно для тех, кто следит за фигурой. источник:
Каждый хоть раз в своей жизни сталкивался с понятием «генномодифицированные продукты». к примеру, современные технологии позволяют человеку изменять гены растений на свой вкус. в многих телепередачах о вреде генных модификаций, пугая своих слушателей болезнями и наследственными мутациями у потомков. а ведь в процессе эволюции любое живое существо уже проходило неисчислимое количество мутаций. чтобы не поддаваться на провокации, необходимо чётко понимать суть генетических модификаций. зачем нужны генные модификации? население земного шара ежесекундно растёт, поэтому необходимо многократно увеличить производство продуктов питания. это можно сделать с корректировки генома растений таким образом, чтобы увеличить урожайность, повысить их стойкость к вредителям и к неблагоприятным погодным условиям. полезные гены берут от других, более устойчивых растений, но изменения малы и направлены только на определённые свойства. сегодня выведены генетически изменённые томаты, табак, широко используются в вегетарианской диете генетически модифицированная соя, кукуруза, баклажаны и другие не менее полезные растения. польза гмо в первую очередь, изменения в генетическом коде растений нужны для повышения их урожайности. растения с изменённым днк легче переносят перепады температуры, меньше подвержены болезням, не требуют особого ухода и полива и другими агентами. это выгодно, и на стол к потребителям не загрязнённые продукты. вкусовые и питательные свойства таких растений идентичны их неизмёненным аналогам. мутации не заметны для простого обывателя, а сами продукты проходят тщательную проверку перед поступлением на широкий рынок. отрицательные стороны гмо учёные не делают громких и однозначных выводов о последствиях употребления таких продуктов из-за малого срока их использования в питании. известно, что у лабораторных животных эти растения не вызвали никаких наследственных болезней или мутаций, но как поведёт себя человеческий организм в ответ на такую пищу говорить пока рано. единственная доказанная побочная реакция от приёма гмо на данный момент – аллергия. каждый генетически изменённый продукт проходит тщательное тестирование на предмет возможных аллергических реакций, их стараются снизить до минимума
