Ежик-подлежащее, припасы-подлежащее,бегает-сказуемое,прячет-сказуемое,шустрый-определение прилагательное,сьестные-определение прилагательное,между корней-обстоятельства места,деревьев-дополнение существительное,в свои кладовки-обстоятельства места с предлогом.