Запишите предложения, в скобках укажите, какой смысл придают предложениям частицы не и ни: Не зная броду не суйся в воду. Не могу не вспомнить как весело каникулы. Кто ни пройдет всяк поклонится.
Объясните знаки препинания (письменно)

Кто такие несовершеннолетние? Это мальчишки и девчонки в возрасте от 14 до 18 лет. Гордые, независимые, готовые всем и каждому доказать, что они не такие как все. Но, доказывая это, можно попасть в крайне неприятные ситуации. В нашем обществе несовершеннолетние - одна из самых многочисленных групп населения (24,4%). За последние десять лет преступность несовершеннолетних возросла в два раза и растет в несколько раз быстрее, чем все подростковое население страны. Подростками ежегодно совершается свыше 300 тысяч преступных деяний, из них около 100 тысяч - детьми, не достигшими возраста уголовной ответственности. Возрастает доля тяжких преступлений, преобладают (до 85%) преступления против собственности (кража, мошенничество, грабеж, разбой, угон транспортного средства). Все чаще встречается групповой характер преступлений, около 30% преступлений совершается подростками при соучастии взрослых. Как правило, это наиболее опасные преступления: бандитизм, убийства, разбои. Возросла и их общественная опасность, - они стали более дерзкими, циничными, опасными для жизни и здоровья окружающих. Самое опасное заключается в том, что участие в уголовных группировках становится в глазах подростков и детей престижным занятием. Нередко это становится для некоторых пределом желаний и социальных ожиданий. Часть несовершеннолетних мечтает пополнить ряды уголовников и войти в состав криминальных структур. В мире происходит “омоложение” преступности. Чем раньше человек становится на преступный путь, тем меньше у него шансов исправиться, а сам путь будет длиннее и опаснее. Рост детской преступности в России соответствует общемировой тенденции, За последнюю пятилетку в европейских странах число преступлений, совершенных несовершеннолетними, также возросло от 40 до 70%.

Жир - Об этом слове приходится говорить, объединяя его с "жито" и "жить":вероятно, все они одного происхождения. "Жити" некогда значило "кормиться";недаром ведь "пажить" означает "выгон", "пастбище". "Жито" может бытьобъяснено как "корм", "пища", хотя его связывают и с другими индоевропейскимикорнями. А "жир" - несомненно "корм": у рыбаков и сейчас рыба "жирует", тоесть "кормится".
Подушка - Эта постельная принадлежность не имеет того значения, которое приписывает ему народная этимология – "подкладываемый под ухо"; слово это связано с существительными душа, дух, а буквальное его значение – "надутое". Ведь подушка и в самом деле должна быть легка, как воздух.
Наперсток - "На персте" значило в древнерусском языке "на пальце", потому что в нем "палец" означало только большой палец, все остальные пальцы были "персты".Такое положение встречается и в других языках. Так, по-французски "палец" -"дуа" (doigt), а большой палец - "пус" ("pouce"); немцы называют его "даумен",а все остальные пальцы - "фингер". Со словом "перст" у нас связаны и слова"перстень", "перчатка".
Околица - Слово пришло из общеславянского, производное от около, сравнить - округ, окружность. Первично — "то, что окружает" (поселение), "изгородь". Сравнить - город, огораживать. Также есть устаревшее слово "коло", что означает "круг", значит, следует выделять корень "кол". 
Ошеломить - Если бы не древний защитный головной убор для воинов, то, вероятно, не было бы в нашем современном языке этого слова, произнося которое мы и не думаем о войне или сражении. Ошеломить буквально означало "сильно ударить по шлему (шелому)", "сбить шлем". По мере того как мы утрачивали свою воинственность, и это слово становилось более обыденным, приобретая значение "сильно удивить".
Источник - этимологический словарь
Морфемный анализ: 
Жир - корень, нулевое окончание
Под - приставка, уш - корень, к - суффикс, а - окончание
На - приставка, перст - корень, ок - окончание
о - приставка, кол - корень, иц - суффикс, а - окончание
о - приставка, шелом - корень, ить - суффикс