З гречки та проса можна приготувати чимало украінських страв. Адже і гречка та пшоно дуже добре ростуть на наших територіях (пшоно або - це очищені від зовнішньої оболонки насіння проса). Гречка: ⇒ Крученики з гречкою (смажена страва, у які шар м'яса обгортає гречку або іншу крупу); ⇒ Порося, начинене гречаною кашею; ⇒ Січеник з начинкою з гречки (виріб із посіченого м'яса з додаванням крупи); ⇒Кабачки, фаршировані печінкою і гречкою; ⇒Ковбаса домашня з додаванням печінки і гречаної каші. Пшоно: ⇒ Куліш пшоняний; ⇒ Запіканка м'ясна з печінкою і пшоном; ⇒ Пшоняна каша з гарбузом.
План до твору я. стельмаха «митькозавр із юрківки або химера лісового озера». розділи «який проливає світло на наших пращурів і ще на дещо. ну й митько! » і «операція «курка» провалюється разом із дідом трохимом»розділ vi, який проливає світло на наших пращурів і ще на дещо. ну й митько! 1. розмова хлопців з бібліотекаркою. 2. цікаві факти при гігантських химер із бібліотечних книжок. 3. висновок про лісове озеро. 4. друзі на крок від великого відкриття. 5. вдень – бібліотека, ввечері – озеро. 6. розгадка назви села.
Гречка:
⇒ Крученики з гречкою (смажена страва, у які шар м'яса обгортає гречку або іншу крупу);
⇒ Порося, начинене гречаною кашею;
⇒ Січеник з начинкою з гречки (виріб із посіченого м'яса з додаванням крупи);
⇒Кабачки, фаршировані печінкою і гречкою;
⇒Ковбаса домашня з додаванням печінки і гречаної каші.
Пшоно:
⇒ Куліш пшоняний;
⇒ Запіканка м'ясна з печінкою і пшоном;
⇒ Пшоняна каша з гарбузом.