Докажіть,що це науковий ! : 3 капуста білоголова – рослина родини хрестоцвітих (або капустяних). рослина дворічна: в перший рік формується качан. згодом наростає стебло, на якому з’являється листя. основний колір – зелено-білий. листя має овальну форму, в розмірах досягає від 10 до 60 см. на одному качані росте від 25 до 100 листків. висота деяких сортів капусти білоголової може бути до 1,5 м та ширина – 2 м. капуста білоголова – холодостійка, світлолюбива рослина. спеку переносить погано. оптимальна температура для її росту і розвитку 15 - 20 °c. сьогодні існує близько 60 видів цього овочу, в залежності від періоду цвітіння вони поділяються на ранні, середні та пізні. ранні сорти вирощують для одержання врожаю в кінці весни – на початку літа, середні – в другій половині літа, а пізні – восени для споживання у свіжому вигляді, для переробки і зберігання. листя капусти білоголової на 80% складається з води. також капуста містить велику кількість вітамінів. а за вмістом аскорбінової кислоти капуста може змагатись з лимонами та апельсинами. і, що дуже важливо, в пізньостиглих сортах вітамін с зберігається майже всю зиму. окрім цього капуста містить і цілий комплекс мікроелементів – багато кальцію, заліза, магнію, фосфору та калію.
