Вітчизняний ринок свіжих продуктів, так званий фреш-маркет, досить обмежений і низькою купівельною спроможністю, і великими обсягами виробництва, що тиснуть на ціну. Щоб яблучний сад приносив прибуток, при його закладанні слід одразу орієнтуватися на цільовий ринок, на який планується постачання фруктів, і експорт. Це правильний шлях,однак закордонного споживача цікавлять фрукти лише з найвищими критеріями якості та безперебійні поставки цілий рік. Про те, які вподобання споживачів різних країн та у чому полягає філософія успішного садівництва, розповів Володимир Гуржій, керівник USPA Fruit — підприємства, що постачає українські яблука до 17 країн світу.
Пане Володимире, чи вміють в Україні вирощувати якісні яблука?
Є низка достатньо професійних підприємств, з-поміж яких сімейні компанії, де про сад дбають, як про дитину: члени сім’ї самі сідають за кермо трактора, вивчають агрономічні процеси. Такі господарства розвиваються переважно еволюційно.
А є компанії, побудовані за кошти інвестора, де одразу закладався надсучасний сад. Вони стартують на більш високому технологічному рівні, але це зовсім не означає, що вони виробляють якіснішу продукцію, ніж невеликі компанії. Це просто два різні підходи, з точки зору менеджменту, управління та інвестицій.
Птахи починають свій звичайний денний щебет та спів. Стрибають по гілках безтурботні маленькі синички та чижики. Характерно «поскрипує» у своєму гнізді хазяйновитий шпак. Стукає по кленовому стовбуру дятел у червоній шапочці. Цей трудяга витягує з-під кори шкідливих для дерев комах. Десь у гущавині співає іволга - немовби ніжні звуки флейти розливаються навкруги.Хитра руда лисиця ховається в нору, почувши кроки людини, яка гуляє лісом. Йдеш собі та присядеш на галявинці на стовбур старої берези гаєш, що відбувається навколо. Ось дуб упустив свій листочок з недостиглим жолудем. Ось мураха повзе ясеневим листом, несе додому розчавлену ягоду суниці. Дика бджола дзижчить над галявинкою. Значить, десь поблизу, в старому дуплі, її дімІ раптом помічаєш на галявинці за кущем глоду зайця-русака. Тихо-тихо причаївся маленький заєць, навіть вушка прижав. Думає, що його не видно, так добре він зливається зі світло-коричневими гілками. Встаєш і навшпиньки крокуєш до звірка. Але його вже слід пропав, тільки гілки трохи хитаються. А чи був зайчик? Чи, може, примарився?.
Объяснение:
Вітчизняний ринок свіжих продуктів, так званий фреш-маркет, досить обмежений і низькою купівельною спроможністю, і великими обсягами виробництва, що тиснуть на ціну. Щоб яблучний сад приносив прибуток, при його закладанні слід одразу орієнтуватися на цільовий ринок, на який планується постачання фруктів, і експорт. Це правильний шлях,однак закордонного споживача цікавлять фрукти лише з найвищими критеріями якості та безперебійні поставки цілий рік. Про те, які вподобання споживачів різних країн та у чому полягає філософія успішного садівництва, розповів Володимир Гуржій, керівник USPA Fruit — підприємства, що постачає українські яблука до 17 країн світу.
Пане Володимире, чи вміють в Україні вирощувати якісні яблука?
Є низка достатньо професійних підприємств, з-поміж яких сімейні компанії, де про сад дбають, як про дитину: члени сім’ї самі сідають за кермо трактора, вивчають агрономічні процеси. Такі господарства розвиваються переважно еволюційно.
А є компанії, побудовані за кошти інвестора, де одразу закладався надсучасний сад. Вони стартують на більш високому технологічному рівні, але це зовсім не означає, що вони виробляють якіснішу продукцію, ніж невеликі компанії. Це просто два різні підходи, з точки зору менеджменту, управління та інвестицій.