1)почему человек может контролировать процесс дыхания, а процессы пищеварения нет?
2)какие системы органов человек не может контролировать?
3)какие гормоны участвуют в пищеварении ?

1) потому что дыхание легулирется желанием человека, а процесс пищеварения независимый процесс от воли человека.

2) рост волос, рост ногтей, вообще рост всех органов и систем, серце биение...

3) поджелудочная железа.