Березовый сок - это раствор запасенных ранее органических веществ, который весной поднимается из корней к почкам. До какого слоя нужно прорезать ствол дерева, чтобы добыть сок? Аргументируйте ответ

Отверстие лучше делать с той стороны ствола, которая обращена к югу: там активнее движение соков. На высоте 40-50 см над землей делаем неглубокий вертикальный надрез или сверлим дырочку, так, чтобы отверстие шло вглубь и вверх. Примерная глубина 2-3 см, так, чтобы только проникнуть под слой коры.