Что такое органические вещества? p.s. это не то, где находится азот, углерод, водород, кислород - они находятся в неорганических веществах. и это не то, что горит.

Органические вещества это те вещества которые получаются в результате какой то реакции например ацителен

Органические вещества - это предмет изучения органической химии.
Органическая химия - это область химии, изучающая соединение углерода (кроме его оксидов, угольной кислоты и её солей, карбидов)
Следовательно
Органическими веществами называют соединения углерода с другими элементами.