В некоторых случаях гемоглобин образует патологические соединения. При отравлении угарным газом образуется карбоксигемоглобин (HbCO). Сродство гемоглобина с окисью углерода значительно выше, чем с кислородом, а скорость диссоциации карбоксигемоглобина в 200 раз меньше, чем оксигемоглобина. Поэтому присутствие в воздухе даже 1% угарного газа приводит к прогрессирующему увеличению количества карбоксигемоглобина и опасному угарному отравлению. Кровь теряет переносить кислород. Развивается гипоксия мозга и других тканей. Угарное отравление сопровождается сильной головной болью, тошнотой, рвотой, судорогами, потерей сознания и смертью.
Просто молекулы угарного газа "занимают" эритроциты, которые должны переносить кислород и угл. газ, и не слезают с них, тем самым занимая очень много эритроцитов. Получается эритроциты не могут переносить кислород и наступает удушье ( ну это в зависимости от того сколько угарного газа ты вдохнул)