Почему всех зайцев-беляков объединяют в один вид?

Заяц беляк - это название конкретного вида зайцев. Что ещё? Если он - заяц беляк, значит он - заяц беляк! И бегают они, как хотят

заяц-беляк-это один вид из множества других

у него есть общие признаки,поведение,строение,окрас ит.д.