У ротовій порожнині починається процес розщеплення легких вуглеводів, як крохмаль, який швидко всмоктується,а також в ротовій порожнині відбувається подрібнення і розщеплення(амілаза,мальтаза), знезараження (фермент лізоцин) і змочування самої їжі. У шлунку вже починається розщеплення білка до поліпептидів. У тонкому кишечнику відбувається остаточне всмоктування вуглеводів і ліпідів в лімфу
У ротовій порожнині починається процес розщеплення легких вуглеводів, як крохмаль, який швидко всмоктується,а також в ротовій порожнині відбувається подрібнення і розщеплення(амілаза,мальтаза), знезараження (фермент лізоцин) і змочування самої їжі. У шлунку вже починається розщеплення білка до поліпептидів. У тонкому кишечнику відбувається остаточне всмоктування вуглеводів і ліпідів в лімфу