Раньше это происходило в борьбе за выживание. Мамонта не убьешь, на пальму не залезешь - будешь голодный и без теплой шкуры. Когда мамонты закончились, стали приручать - одомашнивать сельскохозяйственных животных и сажать сельхоз культуру. А для это и нужны были знания по дикой флоре и фауне.
