В
Все
М
Математика
О
ОБЖ
У
Українська мова
Х
Химия
Д
Другие предметы
Н
Немецкий язык
Б
Беларуская мова
М
Музыка
Э
Экономика
Ф
Физика
Б
Биология
О
Окружающий мир
У
Українська література
Р
Русский язык
Ф
Французский язык
П
Психология
О
Обществознание
А
Алгебра
М
МХК
Г
География
И
Информатика
П
Право
А
Английский язык
Г
Геометрия
Қ
Қазақ тiлi
Л
Литература
И
История

Основным компонентом некоторого жира является тристеарат, массовая доля которого составляет 80%. Расчитайте массы глицерина и

Показать ответ
Ответ:
NedFlanders
NedFlanders
16.04.2019 23:20
При омылении (щелочном гидролизе) тристеаратa (TC) образуется не стеариновая кислота, а ее соль - стеарат натрия (а попросту - мыло).
Из 1 моль тристеарина получается 1 моль глицерина и 3 моль стеаратов, из которых можно получить 3 моль стеариновой кислоты.
m(глицерина) = n(глицерина) ∙ M(глицерина) = m(TC) ∙ M(глицерина) ∙ ω(TC) / M(TC)
m(стеар. к-ты) = n(стеар. к-ты) ∙ M(стеар. к-ты) = 3 ∙ m(TC) ∙ M(стеар. к-ты) ∙ ω(TC) / M(TC)
Формула тристеарина: (C17H35COO)3C3H5, М= 890 г/моль
Формула тристеарина: C3H8O3, М= 92 г/моль
Формула стеариновой кислоты: C17H35COOH, М= 284 г/моль
ω(TC) = 0,8
Посчитайте.
0,0(0 оценок)
Популярные вопросы: Другие предметы
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота