Почему при помещении листа элодеи в 10% раствор хлористого натрия содержимое ее клеток (протопласт) отходит от клеточной стенки.

1) При помещении клеток в среду, где концентрация солей выше, чем внутри клетки, вода из клетки начинает выходить, происходит обезвоживание клетки и протоплазма отходит от клеточной стенки. 2) Это явление называется плазмолиз.