aperatif – аперитив (алкогольный напиток, который пьет перед едой);appetizer – закуска (еда, которую подают перед основным блюдом для возбуждения аппетита);cold platter / hors d’oeuvre – холодные закуски;entrée / the main course – основное блюдо;soup / the first course – первое блюдо;sweets / dessert – десерт;game – дичь;poultry – мясо домашней птицы;cheeseboard – сыр в ассортименте;
Что ты любишь? И что там написано? Red Meat (красное мясо). В эту группу входят Beef (говядина), Lamb (баранина), Pork (свинина), Sausages (колбасные изделия), Liver (ливер);White Meat (белое мясо). К этой группе относят мясо птицы (Poultry), а именно Chicken (курятина), Turkey (индюшатина);Fish (рыба). Как правило, представлены следующие сорта рыб: Cod (треска), Haddock (морской окунь), Halibut (палтус), Salmon (лосось), Sardines (сардина), Whitebait (мелкая сельдь), Tuna (тунец), Swordfish (меч-рыба).Shellfish (морепродукты). Crab (краб), Prawns/Shrimps (креветки), Lobster (лобстер), Mussels (мидии);Vegetables (овощи). Среди наиболее распространенных Spinach (шпинат), Carrots (морковь), Potatoes (картофель), Broccoli (брокколи), Mangetouts (горошек).Немаловажен и приготовления продуктов, ведь от него зависит вкус блюда.
Мясо, рыба, овощи могут быть pan-fried (жареные на сковороде),grilled (жареные на гриле), roasted(жареные), sauteed (пассерованные) and baked (запеченные).
Рыба и овощи могут быть приготовленными на пару (steamed) .
Овощи могут быть sautéed (пассерованными), boiled (вареными).
Картофель может быть fried (жареным), baked (печеным), boiled (вареным) and mashed (толченым).
Red Meat (красное мясо). В эту группу входят Beef (говядина), Lamb (баранина), Pork (свинина), Sausages (колбасные изделия), Liver (ливер);White Meat (белое мясо). К этой группе относят мясо птицы (Poultry), а именно Chicken (курятина), Turkey (индюшатина);Fish (рыба). Как правило, представлены следующие сорта рыб: Cod (треска), Haddock (морской окунь), Halibut (палтус), Salmon (лосось), Sardines (сардина), Whitebait (мелкая сельдь), Tuna (тунец), Swordfish (меч-рыба).Shellfish (морепродукты). Crab (краб), Prawns/Shrimps (креветки), Lobster (лобстер), Mussels (мидии);Vegetables (овощи). Среди наиболее распространенных Spinach (шпинат), Carrots (морковь), Potatoes (картофель), Broccoli (брокколи), Mangetouts (горошек).Немаловажен и приготовления продуктов, ведь от него зависит вкус блюда.
Мясо, рыба, овощи могут быть pan-fried (жареные на сковороде),grilled (жареные на гриле), roasted(жареные), sauteed (пассерованные) and baked (запеченные).
Рыба и овощи могут быть приготовленными на пару (steamed) .
Овощи могут быть sautéed (пассерованными), boiled (вареными).
Картофель может быть fried (жареным), baked (печеным), boiled (вареным) and mashed (толченым).