Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение - вопрос №4451263 от принцесса212 30.07.2020 22:53

Question

Физика: Какие из кулинарных действий не вызывают нарушение третичной и вторичной структуры белков? 1. засахаривание 2. обжарка 3. замораживание 4. засолка 5. растирание 6. взбивание в пену 7. варка

принцесса212 · Answer

Я думаю 1,4 ну это по мойму...